Coltivare riso utilizzando meno acqua e inquinando meno
I ricercatori dell'Università d'Agraria di Bangalore (in India) hanno realizzato in laboratorio un nuovo tipo di riso che necessita di meno acqua per crescere, ...
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E se un domani il vino venisse imbottigliato in bottiglie di carta?
L'idea di una bottiglia di carta per il vino può sembrare ridicola a molti e sacrilegio per gli amanti del nettare degli dei, eppure è esattamente ciò che ...
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Anche la produzione di cacao in pericolo a causa dei cambiamenti climatici
Notizia amara per i golosi di cioccolato (e non solo loro): un nuovo rapporto del Centro Internazionale di Agricoltura Tropicale finanziato dalla Fondazione di ...
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Insalata supervitaminica con pesto di bucce di carota
Questa volta l'esperta di cucina sostenibile Lisa Casali ci presenta una ghiotta insalata che ci consiglia di provare in quanto, oltre che salutare, è davvero ...
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Le proteine del siero del latte per una pellicola alimentare ecologica
Fino ad oggi le proteine del siero del latte (sottoprodotto della produzione dei formaggi) hanno trovato il loro impiego soprattutto nelle barrette energetiche ...
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La pasta che va d'accordo con salute e ambiente
In occasione di FestAmbiente Terra Felix che si è svolta dall'8 all'11 settembre scorsi a Succivo, il pastificio Rummo, già premiato da Legambiente per aver ...
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Produrre vino con un basso impatto per l'ambiente
Cresce la consapevolezza per la salvaguardia e la tutela dell'ambiente anche nel mondo agricolo. Succede così che oltre al continuo successo dei prodotti bio, ...
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L'eco lattina biodegradabile
Ecco un'altra interessante idea ecologica che viene dagli Stati Uniti: si chiama Eco Can ed è un contenitore per liquidi simile in tutto e per tutto alla ...
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Altro che biodegradabili, questi cucchiai sono commestibili!
È vero: tutti gli utensili da cucina, ma anche le posate, i piatti e i bicchieri biodegradabili rappresentano un passo in avanti non indifferente per la tutela ...
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Solo perché è biologico non significa che un cibo sia sano
Ammettiamolo: quando pensiamo ad un alimento biologico, lo identifichiamo con un prodotto non soltanto più buono e migliore dal punto di vista della salute e ...
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Da oggi l'orto biologico me lo affitto
Non importa avere un pezzo di terra da coltivare e non importa neppure saper usare vanga e aratro, perché per i cultori del biologico arriva il primo orto a... ...
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Frittata di baccelli di fava al limone
Grazie a Lisa Casali, esperta in eco cucina, ecco un'altra gustosa ricetta davvero semplice per utilizzare i baccelli della fava. Se non li avete ancora ...