Anche i vini potrebbero cambiare sapore a causa dei cambiamenti climatici
"Da qui a qualche anno, il sapore del Chianti potrebbe cambiare a causa dei cambiamenti climatici". A dirlo Francesco Ciancaleoni dell'Area ambiente e ...
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Meno sprechi alimentari per gli italiani
Sarà un po' per via della crisi che morde, sarà che la coscienza ambientale si sta sempre più diffondendo nel nostro Paese, fatto sta che otto italiani su ...
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Alimenti biologici, nel 2013 crescono in Italia consumo ed export
Gli alimenti biologici continuano a piacere agli italiani. Secondo la ricerca elaborata da AIAB durante il primo semestre del 2013, il comparto dei prodotti ...
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I Carabinieri sequestrano 17 mila chili di alimenti fasulli e 200 mila etichette irregolari
Davvero sconcertanti i dati relativi alle verifiche straordinarie condotte dai Carabinieri del Nucleo Politiche Agricole e Alimentari nell'ambito del Piano ...
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Solo in Italia finiscono nella spazzatura 5 milioni di tonnellate l'anno di alimentari commestibili
Nonostante la crisi e una maggiore attenzione ai consumi e a quanto viene buttato via inutilmente, sono ancora troppi i prodotti alimentari commestibili che ...
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Se il miele è fatto con polline OGM per il Parlamento Europeo non va scritto in etichetta
Sarà una decisione che non mancherà di sollevare molte polemiche. Il Parlamento Europeo, infatti, ha approvato a grande maggioranza un testo di legge sulla non ...
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Stop al commercio della patata OGM Amflora
Sarà anche solo per qualche "cavillo" burocratico o di procedura, fatto sta che il Tribunale dell'Unione Europea ha annullato le autorizzazioni concesse dalla ...
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L'acqua del rubinetto? Buona, comoda e sicura, almeno per il 77% dei pensionati
Secondo l'indagine condotta da Aqua Italia, l'Associazione che dal 2006 si occupa nel nostro Paese di fotografare il consumo di acqua del rubinetto, ben il ...
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In Europa etichette più chiare per l'olio d'oliva
L'Unione Europea ha finalmente approvato la normativa che regolamenterà, a partire dal 13 dicembre 2014, le informazioni contenute nell'etichettatura per gli ...
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Il dopo Fukushima - In Corea del Sud mercato del pesce in profonda crisi
Le ripercussioni a seguito del disastro alla centrale nucleare di Fukushima non si arrestano. Ora ad essere colpito è, a livello economico, il mercato del ...
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Ecco la stufa che cuoce solo grazie al calore del sole
Pensare di utilizzare il calore del sole per cuocere gli alimenti è sempre stata un'idea che molti ricercatori hanno tentato di sviluppare. I risultati però, ...
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Gli impressionanti numeri dello spreco alimentare mondiale
Stando al Rapporto sulle conseguenze ambientali dello spreco di prodotti alimentari redatto dalla FAO, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione ...
