Alimentazione responsabile: le mense sostenibili di Intesa Sanpaolo
Intesa Sanpaolo ha avviato un progetto nelle due grandi mense di via Lorenteggio a Milano e di Moncalieri, alle porte di Torino, che prevede...
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Scelte alimentari: a proposito della frutta esotica e di quella fuori stagione...
Ormai la frutta esotica è sempre presente sulle nostre tavole: negli ultimi dieci anni, infatti, il consumo di ananas è raddoppiato mentre quello delle...
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E-commerce: Greencommerce.it per l'acquisto di prodotti italiani ecologici e biologici
Lo scorso 25 ottobre è stato presentato al Salone del Gusto di Torino il primo sito e-commerce, Greencommerce.it, riservato esclusivamente ai...
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Agricoltura sostenibile: calano i pesticidi (- 8%) e aumentano i biologici (+66%)
Nei campi italiani si sono ridotti dell'8% i principi attivi distribuiti nei fitofarmaci per proteggere le piante dalle malattie, mentre contestualmente...
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Enologia ecologica: per la prima volta e' stata calcolata la CO2 di una bottiglia di vino
Per la prima volta in Europa un'azienda vitivinicola italiana, la Salcheto di Montepulciano in provincia di Siena, ha calcolato quanta...
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Impronta ecologica a tavola: quanto speco di energia a mangiare come gli italiani!
Secondo un'ipotesi presentata nel Living Planet Report 2010 del WWF, se in tutto il mondo si mangiasse come gli italiani, anche producendo il...
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Ristorazione ecologica: menu' a km zero per Ai Assassini
La Coldiretti Veneto ha accettato la richiesta di adesione al circuito regionale dei locali che servono il "menù a km zero" dell'oste Giuseppe Galardi di...
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Libri - La Cucina a impatto (quasi) zero
Avete mai pensato che tutto quello che normalmente buttate via può trasformarsi in sontuosi banchetti? Siete confusi sul biologico e non sapete...
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Aziende e ambiente: alla Coop l'acqua da bere e' gratis!
È una vera e propria rivoluzione quella che Coop si sta approntando a fare nell'ambito della distribuzione dell'acqua. Infatti nel punto vendita di...
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Rifiuti: il sacchetto del pane diventa contenitore per la raccolta dell'umido
"Un sacco bello" è l'iniziativa promossa dal comune di Zola Predosa, in provincia di Bologna, grazie alla quale, per la prima volta in Italia, sarà possibile...
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Alimentazione: mangiare sano fa bene anche all'ambiente
Uno studio condotto dal Barilla Center for Food and Nutrition dimostra che una dieta sana ed equilibrata giova anche all'ambiente...
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Mangiare sano: (finalmente) arrivano le etichette informative
L'etichettatura che obbliga i produttori a dichiarare l'origine dei prodotti, la reale origine geografica e l'eventuale presenza di organismi geneticamente ...