Eco Tavola

Il canale dedicato non solo all'alimentazione biologica, ma anche (e soprattutto) a come nutrirsi in modo sano rispettando l'ambiente.

Biologico: in Umbria arrivano gli incentivi per Educare al biologico e Le strade del Bio | La Regione Umbria ha stanziato oltre 100mila euro d'incentivi per far conoscere e promuovere il consumo dei prodotti da agricoltura biologica. Il progetto è stato...

Continua a leggere la notizia

Eco-ricette: le polpettine di soia in umido | Questa ricetta è la versione 100% vegetale della classica polpettina in umido. Il bello di queste polpettine è che non faranno rimpiangere quelle tradizionali...

Continua a leggere la notizia

Alimentazione responsabile: i trucchi per tagliare gli sprechi di cibo che finiscono in spazzatura | Secondo la Coldiretti circa il 30% del cibo acquistato dagli italiani finisce nella spazzatura, mentre potrebbe essere salvato dai...

Continua a leggere la notizia

Alimentazione responsabile: le mense sostenibili di Intesa Sanpaolo | Intesa Sanpaolo ha avviato un progetto nelle due grandi mense di via Lorenteggio a Milano e di Moncalieri, alle porte di Torino, che prevede...

Continua a leggere la notizia

Scelte alimentari: a proposito della frutta esotica e di quella fuori stagione... | Ormai la frutta esotica è sempre presente sulle nostre tavole: negli ultimi dieci anni, infatti, il consumo di ananas è raddoppiato mentre quello delle...

Continua a leggere la notizia

E-commerce: Greencommerce.it per l'acquisto di prodotti italiani ecologici e biologici | Lo scorso 25 ottobre è stato presentato al Salone del Gusto di Torino il primo sito e-commerce, Greencommerce.it, riservato esclusivamente ai...

Continua a leggere la notizia

Agricoltura sostenibile: calano i pesticidi (- 8%) e aumentano i biologici (+66%) | Nei campi italiani si sono ridotti dell'8% i principi attivi distribuiti nei fitofarmaci per proteggere le piante dalle malattie, mentre contestualmente...

Continua a leggere la notizia

Enologia ecologica: per la prima volta e' stata calcolata la CO2 di una bottiglia di vino | Per la prima volta in Europa un'azienda vitivinicola italiana, la Salcheto di Montepulciano in provincia di Siena, ha calcolato quanta...

Continua a leggere la notizia

Impronta ecologica a tavola: quanto speco di energia a mangiare come gli italiani! | Secondo un'ipotesi presentata nel Living Planet Report 2010 del WWF, se in tutto il mondo si mangiasse come gli italiani, anche producendo il...

Continua a leggere la notizia

Ristorazione ecologica: menu' a km zero per Ai Assassini | La Coldiretti Veneto ha accettato la richiesta di adesione al circuito regionale dei locali che servono il "menù a km zero" dell'oste Giuseppe Galardi di...

Continua a leggere la notizia

Libri - La Cucina a impatto (quasi) zero | Avete mai pensato che tutto quello che normalmente buttate via può trasformarsi in sontuosi banchetti? Siete confusi sul biologico e non sapete...

Continua a leggere la notizia

Aziende e ambiente: alla Coop l'acqua da bere e' gratis! | È una vera e propria rivoluzione quella che Coop si sta approntando a fare nell'ambito della distribuzione dell'acqua. Infatti nel punto vendita di...

Continua a leggere la notizia

Rifiuti: il sacchetto del pane diventa contenitore per la raccolta dell'umido | "Un sacco bello" è l'iniziativa promossa dal comune di Zola Predosa, in provincia di Bologna, grazie alla quale, per la prima volta in Italia, sarà possibile...

Continua a leggere la notizia

Alimentazione: mangiare sano fa bene anche all'ambiente | Uno studio condotto dal Barilla Center for Food and Nutrition dimostra che una dieta sana ed equilibrata giova anche all'ambiente...

Continua a leggere la notizia

OGM: stop a mais e patate transgeniche nei campi italiani | In attesa di una normativa comunitaria che disciplini chiaramente la questione, la Conferenza delle Regioni ha scelto all'unanimità di fermare la coltivazione di...

Continua a leggere la notizia